Calciumphospat in Kombination mit einem Probiotikum: Effect of a calcium phosphate supplementation in combination with Lactobacillus paracasei on the faecal microbiota

ISBN: 3639369009

Author: Hammer, Michael

Condition: New

Probiotika - ein komfortabler Weg zu mehr Gesundheit? Probiotika gehren zum Functional Food, definiert sind sie als Zubereitung mit lebenden Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichender Menge konsumiert werden, einen positiven Einfluss auf Ihren Wirt haben knnen. Ihre Ursprnge haben Probiotika in fermentierten Milchprodukten, deren positiver Einfluss zuerst von Metchnikoff postuliert wurde. Der Name Probiotika wurde erst Mitte des 20. Jahrhunderts formuliert und przise Anforderungen wurden erstmals 1989 von Roy Fuller offeriert. In diesem Buch wird die kombinatorische Wirkung einer Probiotika-Supplementation, zusammen mit Calciumphosphat, auf ausgewhlte Bakteriengattungen untersucht. Calciumphosphat bindet u.a. Gallensuren im Darm, welche insbesondere gram-positive Bakterien schdigen knnen. Ein groer Anteil der probiotischen Kulturen gehrt mithin zur Gruppe der gram-positiven Bakterien, wobei Vermutungen existieren, ob man die Wachstumsbedingungen dieser Stmme, mittels Bindung der Gallensuren im Darm und nachfolgender Przipitation, verbessern knnte. Parallel dazu erfolgt ein Vergleich zweier Primersysteme zum Nachweis von Laktobazillen mittels Real-Time-PCR.