Japn. Gastronoma (Japan the Cookbook) (Spanish Edition)

ISBN: 0714877719

Author: Hachisu, Nancy Singleton

Condition: New

Nueva Biblia gastronmica de una de las cocinas ms respetas y queridas en el mundo.Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas tpicas caseras japonesas para que se cocinen de forma sencilla en casa. 400 recetas divididas en 15 captulos para explorar todo el territorio japons a travs de sus sopas, noodles, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, mens contemporneos de chefs japoneses por todo el mundo, explicaciones de ingredientes tpicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difcil su adquisicin.