Victoire, les saveurs et les mots

ISBN: 207035525X

Author: Cond

Condition: New

"Victoire ne savait nommer ses plats et ne semblait pas s'en soucier. Elle était enfermée le plus clair de ses jours dans le temple de sa cuisine, petite case qui s'élevait l'arrire de la maison, un peu en retrait de la case eau. Sans parler, tte baissée, absorbée devant son potajé tel l'écrivain devant son ordinateur. Elle ne laissait personne le soin de hacher un cive ou de presser un citron comme si, en cuisine, aucune tche n'était humble si on vise la perfection du plat. Elle gotait fréquemment, mais, une fois la composition terminée, ne touchait pas." Cuisinire au savoir-faire inoubliable, Victoire Élodie Quidal travaille au service d'Anne-Marie et Boniface Walberg, La Pointe. Sa virtuosité et son excellence sont recherchées par la bonne société guadeloupéenne qui la réclame dans ses cuisines... Victoire, qui n'a pas été épargnée par le destin, connatra-t-elle enfin son heure de gloire ? C'est avec une affection toute particulire que Maryse Condé brosse le portrait attachant de cette femme qui fut aussi sa grand-mre.